Japanese Vodka | Keys&bricks | 国産プレミアムウォッカキーズアンドブリックス

世界三大酒類品評会にて銀賞・銅賞を受賞
アジア最大級品評会にて銀賞を受賞

International Spirits Challenge 2020 SILVER.
International Wine and Spirits competition 2020 BRONZE.
Tokyo Whiskey & Spirits Competition 2022 SIlVER.

そのままで美味しいウォッカ。
Vodka that tastes great as it is.

KEYS & BRICKSのウォッカをカタチにしていく時、

もっとも意識したのがストレートで飲んで美味しいお酒であること。

100年以上続く歴史ある酒蔵の技術、

福井県の豊富な自然から生み出される水や原料を使用し、

アルコール感をあまり感じさせず、でもしっかりと陶酔できるウォッカを作りました。

In the process of creating Keys&Bricks, our first priority was to produce tasty straight vodka.

We produce our vodka in a Sake brewery which has more than 100 years history and great craft technique.

Pure spring water and other materials from rich natural environment in Fukui prefecture are the important base to produce our vodka, which doesn’t have excessive alcoholic taste but yet is strong enough to make up your night.

ABOUT

より良いウォッカとは、アルコール度数を感じない、

滑らかでとろみのある舌触り、すっきりとした後味を持ち合わせている。

日本の自然から生み出されるKeys&Bricksはウォッカの中でも最高級ランクのクオリティー。

Best vodka has less excessive alcoholic taste, but smooth and clear aftertaste and thick texture.

Keys&Bricks born in Japanese rich nature has the best quality as premium vodka.

ウォッカの60％が水。

Keys&Bricksの美味しさは福井の大自然から生まれる水を使用していることもポイント。実際に仕込みで使う水は、雪解け水が時間をかけてゆっくりと流れ込む清冽な地下水を裏山の地下15ｍから汲み上げて使用しています。ミネラルを豊富に含んだ水を使用することで、クリアな味わいを生み出します。

Our factory uses meltwater from the mountain that slowly percolates down to the ground 15m beneath ground level. As 60% of all components of vodka is water, this underground meltwater is a definite key reason that creates a rich taste.

歴史から見るウォッカの主な原料は穀物やジャガイモ。Keys&Bricksはあえて国産米を使用し、滑らかでとろみのある舌触りを生み出しています。通常のウォッカと違い、日本酒製造と同様の精密な発酵管理のもと生み出される米由来のアルコールを蒸留していることも最大の特徴で、雑味の少ないクリアなウォッカが仕上がりました。

Vodka‘s main materials are historically grains or potatoes. For Keys&Bricks, we chose Japanese rice to make its texture smooth and clear. Unlike normal vodka, Our biggest feature is the distillation of rice-derived alcohol, which is produced under the precise fermentation control same as the traditional production method of sake. This unique method leads to clear and miscellaneous -free taste.

KEYS & BRICKSは、福井県で100年以上の歴史を持つ酒蔵で丹精込めて作っています。酒蔵のある福井県は、大変豊かな自然環境に恵まれた土地柄で、湧き水も多く、お酒を作るのに非常に適した環境。日本の古き良き習慣を大切にし、売上や販売数量よりも、美味しいお酒を顔が見える人に届けたいという思いでウォッカ造りに取り組んでいます。歴史を尊重しながらも、未来を見据えて、日々研究を重ねています。

KEYS & BRICKS is produced at Sake factory with over 100 years of legacy in Fukui prefecture.

Fukui prefecture is known for its rich natural environment full of pure spring water.

We have great love and respect towards our environment and practices the good old Japanese habit.

Our main purpose of vodka creation is not about sales. It is about delivering vodka with the best quality possible to the people those appreciate such craftsmanship.

心が躍動する、一生忘れたくない瞬間、

それが人生の宝物に。

The moment that moves your heart with deep emotion,

the moment of excitement that you will never forget.

That moment will be your treasure of your life.

祝杯を挙げる時にとりあえずショットというのが世界の常識。仕事でのミッションが上手くいった日、友人の恋が花を咲かせた日、そして顔を合わすだけで笑顔になる仲間と集った日。バーカウンターには、ウォッカが注がれたショットグラスが並び、人生の足跡になる記念日をより良き時間へと変えてくれます。

Making a toast by shots is a world’s heavily known celebration; when you accomplish a hard task at work, when your best mate succeeded in his/her love, and when you reunite with your good old friends. All these shots will make your night the most precious thing in your life.